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Eine ausgedehnte Wanderung oder Radtour im Solling, die Beine sehnen sich nach einer Pause – und genau dann wartet am Wegesrand eine wetterfeste Picknickbox, in der ein frisch zubereitetes Picknick inklusiven Getränken bereitsteht. Ganz ohne Schleppen und Vorbereiten. Die „Wilde Heimat“ der Solling-Vogler-Region macht dieses entspannte Erlebnis möglich und bringt den Genuss lokaler Gastronomen direkt an die Strecke.
Am 14. Juli wurde das Konzept bei einer kulinarisch‑feierlichen Eröffnung am Hochsollingturm in Holzminden‑Silberborn offiziell vorgestellt. Ab sofort kann es unter: https://www.solling-vogler-region.de/de/p/buchen.-erleben.-mitnehmen/63056936/#/erlebnisse gebucht werden
Das Prinzip ist einfach: Auf der Website wird einer der Picknickplätze und das gewünschte Essen ausgewählt. Mit der Buchung gibt es einen digitalen Zugangscode. Zur gebuchten Zeit öffnet der Code die Box, das frisch zubereitete Menü kann entnommen und die Auszeit genossen werden. Insgesamt wurden sechs dieser Genuss-Orte entwickelt. An fünf Standorten stehen die Picknickboxen bereit, die von den Harz-Weser-Werken aus Dassel hergestellt wurden. Der sechste Ort bietet eine charmante Besonderheit: Hier kann das Picknick direkt im historischen Hafenmeisterhaus in Holzminden genossen werden. Dieses wird vom Restaurant „Bauzers“ des Weserhotels Schwager betreut und liegt direkt am Weserradweg mit Blick auf den Fluss.
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Hinter den Kulissen sorgen lokale Betriebe und Echt!-Anbieter mit regionalen Spezialitäten für authentischen Genuss. Markus Höche vom Restaurant Fröhlich-Höche aus Schönhagen serviert am Hochsollingturm und am „Dicken Stein“ deftige oder vegane Eintöpfe sowie eine klassische Vesperzeit, jeweils abgerundet durch regionale Getränke. Gerta Benke (Benke Cateringservice) aus Silberborn bestückt die Boxen am TreeRock und am Hochsollingturm mit herzhaften Eintöpfen, Vesperplatte, Kaffee, Kuchen, Obstkuchen und einer Auswahl an Kaltgetränken. Astrid Przyludzki vom Kronenhof aus Oedelsheim bietet eine große Auswahl von der rustikalen Brotzeit über Suppen bis zum Verwöhnpicknick mit Tapas, Aperitif und begleitenden Durstlöschern. Komplettiert wird die Runde durch das Gasthaus „Zur Hünenburg“ aus Bevern-Golmbach und das Restaurant Bauzers im Weserhotel Schwager, die ebenfalls liebevoll zusammengestellte Speisen- und Getränkekombinationen anbieten.
„Mit den ‚Echt!en Picknickerlebnissen‘ schaffen wir ein in Niedersachsen in dieser Größenordnung einzigartiges Angebot im Naturtourismus“, erklärt Manuel Liebig, Geschäftsführer des Solling-Vogler-Region im Weserbergland e.V. „Wir verknüpfen unsere ausgezeichneten Rad- und Wanderwege der Qualitätsregion direkt mit den hervorragenden Produkten unserer regionalen Erzeuger. Wir haben nicht mehr viele Restaurants an den Wegen und möchten mit dem Angebot diese Lücke etwas schließen. Ob im Sommer etwas Kühles oder im Herbst und Winter warme Gerichte und Heißgetränke – jetzt gibt es auch für Foodies keine Ausreden mehr, nicht Wandern zu gehen. So wird die Pause im Grünen zum unkomplizierten und nachhaltigen kulinarischen Highlight.“
Das Angebot ist für Gruppen von vier bis zehn Personen ausgelegt – ideal für Ausflüge mit der Familie, Freunden oder der Radclique. Da alles frisch zubereitet wird, beträgt die Vorbuchungsfrist je nach Anbieter zwei bis sieben Tage. Der Platz ist nach der Ankunft jeweils für drei Stunden reserviert. Nach dem Essen wird alles wieder in der Box verstaut und der Picknickplatz sauber hinterlassen. Alle Details zu den genauen Standorten und Menüs sind auf der Website (www.solling-vogler-region.de) des Solling-Vogler-Region im Weserbergland e.V. zu finden.
Hintergrund zum Projekt: Die „Echt!en Picknickerlebnisse“ basieren auf einem LEADER-Förderprojekt der Regionalmarke Echt!, bei dem zunächst rund 50 Picknickorte in der Region kartographiert wurden. Unterstützt von den Niedersächsischen Landesforsten, verbindet das neue touristische Angebot die Kernkompetenzen der Region im Bereich Weser-Radweg und der Qualitätsregion Wanderbares Deutschland mit regionaler Gastronomie.
